Дикорастущие ягоды
Дикорастущие плоды и ягоды
Заготовки на зиму - Моченые и сушеные плоды
| Сливы сушеные. | ||
|
Поместите сливы в корзину и опустите в горячий раствор соды (1 ст. ложку на 1 л воды), держите в нем, пока не закипит. Выньте корзину, охладите сливы в холодной воде, промойте. Разложите их на решета, выставьте на солнце,... | ||
|
| Сушка ирги | ||
|
Отдельно собранные плоды теряют сок, поэтому для сушки рекомендуется снимать их целыми кистями. При хорошей погоде иргу лучше всего сушить на солнце. При сушке в духовке или печи температуру не поднимают выше 60°. «Изюм» из ирги (по И. Ф. Овчинникову)... | ||
|
| Сушка шиповника | ||
|
Для сушки отбирают созревшие плоды высоковитаминных видов шиповника. Плоды сушат тотчас же после сбора, чтобы избежать потерь витаминов. Сушат целые плоды или же их предварительно разрезают на половинки и удаляют волоски и семена. Плоды перебирают, сортируют по степени зрелости и моют в холодной воде. Чашелистики удалять не ... | ||
|
| Сушка цветков и плодов боярышника | ||
| Цветки собирают в начале цветения. Сушат в затемненном месте (под навесом, на чердаке, в сарае и т. п.), рассыпав тонким слоем на ткань, листы бумаги или другую подстилку. ... | ||
|
| Сушка плодов рябины и аронии черноплодной | ||
| Сушат плоды, убранные осенью, до заморозков. Их отделяют от плодоножек, моют в холодной воде и затем бланшируют в кипящей в течение 2—3 мин. ... | ||
|
Главное меню
- На главную
- Дикорастущие плоды и ягоды
- Питательная ценность
- Лечебные свойства
- Заготовки на зиму
- Полезная информация
- Контакты
- Карта сайта